吉林省吉林市人民政府

吉林市集中清洗消毒滅菌服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生管理辦法

(2012年8月13日吉林市人民政府令第226號公布 根據(jù)2016年9月6日吉林市人民政府令第236號第一次修訂 根據(jù)2023年2月1日吉林市人民政府令第243號第二次修訂)

　　第一條 為加強公共餐飲具、公共用品用具和醫(yī)療機構(gòu)重復使用的診療器械、器具及物品集中清洗消毒滅菌服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督管理，防止疾病傳播，保障人民群眾身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本辦法。
　　第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)從事公共餐飲具、公共用品用具和醫(yī)療機構(gòu)重復使用的診療器械、器具及物品集中清洗消毒滅菌服務(wù)的機構(gòu)（以下簡稱集中服務(wù)機構(gòu)），必須遵守本辦法。
　　第三條 市衛(wèi)生健康主管部門負責全市集中服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督管理。
　　縣（市）衛(wèi)生健康主管部門負責本轄區(qū)內(nèi)集中服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督管理。
　　各城區(qū)（包括吉林高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)和吉林經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)）衛(wèi)生健康主管部門按照職責分工負責所轄區(qū)域內(nèi)集中服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督管理。
　　市場監(jiān)督管理、生態(tài)環(huán)境等部門按照各自職責，共同做好集中服務(wù)機構(gòu)的監(jiān)督管理工作。
　　第四條 設(shè)立集中服務(wù)機構(gòu)，必須到所在地市場監(jiān)督管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照。
　　市場監(jiān)督管理部門核發(fā)營業(yè)執(zhí)照后5個工作日內(nèi)通報同級衛(wèi)生健康主管部門。
　　第五條 集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起5個工作日內(nèi)到所在地縣（市）、區(qū)衛(wèi)生健康主管部門申請辦理備案手續(xù)。
　　縣（市）、區(qū)衛(wèi)生健康主管部門自受理備案申請之日起3個工作日內(nèi)進行現(xiàn)場核實，并進行業(yè)務(wù)指導。
　　備案事項發(fā)生變更的，應(yīng)當自變更之日起5個工作日內(nèi)到原備案部門辦理變更手續(xù)。
　　第六條 集中服務(wù)機構(gòu)不得建于居民區(qū)內(nèi)，周圍30米內(nèi)不得有可能造成污染的有害場所。
　　公共餐飲具、公共用品用具清洗消毒生產(chǎn)場所總面積不得小于200平方米。
　　第七條 集中服務(wù)機構(gòu)的布局應(yīng)當符合下列規(guī)定：
　�。ㄒ唬┕�共餐飲具清洗消毒場所布局按照《吉林市餐飲具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
　　（二）公共用品用具清洗消毒場所應(yīng)當依次設(shè)置分揀區(qū)、清洗消毒區(qū)、干燥區(qū)、整燙區(qū)、折疊區(qū)、保潔存放區(qū)和發(fā)放區(qū)；
　�。ㄈ�）醫(yī)療機構(gòu)重復使用的診療器械、器具及物品清洗消毒滅菌應(yīng)當設(shè)置專門的工作區(qū)域，并按照《醫(yī)院消毒供應(yīng)中心管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
　　第八條 集中服務(wù)機構(gòu)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施應(yīng)當符合下列規(guī)定：　　
　�。ㄒ唬┫�毒滅菌設(shè)備符合國家有關(guān)標準、規(guī)定、規(guī)范，并具有獨立、安全的固定放置場所。
　�。ǘ�）生產(chǎn)區(qū)域墻壁應(yīng)當有鋪筑到棚頂?shù)拇纱u或者其他防水、防潮、可清洗的材料；地面應(yīng)當由防水、防潮、可清洗的材料建造，具有一定的坡度。
　�。ㄈ�）消毒滅菌處理區(qū)、已消毒物品存放區(qū)設(shè)有通風、防爆、防塵、防鼠、防蟲、防潮、空氣消毒等設(shè)施�！　　　�
　　（四）設(shè)置與從業(yè)人數(shù)相適應(yīng)的更衣室，生產(chǎn)場所進口處和消毒、包裝車間內(nèi)設(shè)置非手動式洗手設(shè)施。　　
　�。ㄎ澹┥�產(chǎn)用水符合生活飲用水標準；污水排放系統(tǒng)符合國家規(guī)定的標準。
　�。�六）國家、省、市其他有關(guān)標準、規(guī)范要求。
　　第九條 集中服務(wù)機構(gòu)生產(chǎn)工藝流程必須符合國家、省、市有關(guān)規(guī)范、標準，不得逆向或者交叉。
　　嚴禁醫(yī)用物品與其他公共用品混用清洗消毒設(shè)備。
　　第十條 集中服務(wù)機構(gòu)使用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標準。
　　清洗消毒滅菌處理過程中使用或者產(chǎn)生有毒、有害、易燃、易爆物質(zhì)的，必須具備相應(yīng)安全措施，并符合國家、省、市有關(guān)規(guī)定。
　　第十一條 集中服務(wù)機構(gòu)在包裝、貯存、配送清洗消毒滅菌后的產(chǎn)品過程中應(yīng)當遵守下列規(guī)定：　　
　�。ㄒ唬┌�裝、貯存和裝卸的容器、工具、設(shè)備及場所安全、無害，保持清潔。
　�。ǘ�）最小外包裝上應(yīng)當有明顯的消毒滅菌合格標志。標志內(nèi)容包括消毒服務(wù)機構(gòu)名稱和地址、備案憑證號、消毒方法、批號、消毒日期和有效期等。
　�。ㄈ�）存放處距離地面、墻面不少于30厘米，距離棚頂不少于50厘米，并符合產(chǎn)品相應(yīng)的保存要求。
　�。ㄋ模┐娣艆^(qū)內(nèi)不得存放與清洗消毒滅菌服務(wù)無關(guān)的物品。
　　（五）配備專用密封運輸車輛，并定期清洗消毒。
　�。�六）國家、省、市其他衛(wèi)生規(guī)范要求。
　　第十二條 集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當對清洗消毒滅菌后的產(chǎn)品進行批次檢測，出廠的產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，并隨附消毒滅菌合格證明。無自檢能力的，應(yīng)當委托具有資質(zhì)的機構(gòu)代為檢測。
　　第十三條 集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當定期組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識和消毒技能培訓；每年組織從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康合格證明后方可從事清洗消毒活動。
　　從業(yè)人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽。
　　第十四條 集中服務(wù)機構(gòu)主要負責人為衛(wèi)生管理工作的第一責任人。
　　集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當建立健全衛(wèi)生管理組織機構(gòu)和制度，配備經(jīng)培訓合格的專職或者兼職衛(wèi)生管理人員。
　　第十五條 集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當按照有關(guān)檔案管理的要求建立健全衛(wèi)生管理檔案。
　　衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當如實記錄消毒或者滅菌物品數(shù)量、種類和包裝情況、消毒或者滅菌技術(shù)參數(shù)、檢測記錄、意外情況和處理記錄、操作員簽名、消毒與滅菌具體日期等內(nèi)容。
　　第十六條 衛(wèi)生健康主管部門對集中服務(wù)機構(gòu)進行日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查每季度不少于1次，產(chǎn)品抽樣檢測每年不少于2次，抽樣檢測結(jié)果應(yīng)當向社會公布。
　　衛(wèi)生健康主管部門監(jiān)督檢查時有權(quán)向集中服務(wù)機構(gòu)了解情況，索取必要的檔案資料，進入經(jīng)營場所，并按照規(guī)定進行采樣抽檢。集中服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當配合，不得拒絕或者隱瞞。
　　第十七條 衛(wèi)生健康主管部門、市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立協(xié)調(diào)配合機制，及時通報日常監(jiān)督管理和查處違法行為等信息。
　　第十八條 衛(wèi)生健康主管部門有下列行為之一的，由本級人民政府、上級人民政府衛(wèi)生健康主管部門或者監(jiān)察機關(guān)依據(jù)職權(quán)責令改正，通報批評；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；涉嫌犯罪的，移交司法機關(guān)依法處理。
　　（一）未按規(guī)定時限進行現(xiàn)場備案核實的；
　　（二）未按規(guī)定對集中服務(wù)機構(gòu)進行日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查或者產(chǎn)品抽樣檢測的；
　�。ㄈ�）違法進行處罰的；
　　（四）其他不履行法定職責的行為。
　　第十九條 違反本辦法的，由衛(wèi)生健康主管部門按照下列規(guī)定對集中服務(wù)機構(gòu)進行處罰，并向社會公布。
　�。ㄒ唬┻`反第五條第一款、第三款規(guī)定，未向衛(wèi)生健康主管部門辦理備案手續(xù)，備案事項發(fā)生變更后未辦理變更手續(xù)的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處10000元至30000元的罰款；
　�。ǘ�）違反第八條、第九條、第十一條規(guī)定，生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施不符合規(guī)定，生產(chǎn)工藝流程不符合國家、省、市有關(guān)規(guī)范、標準，醫(yī)用物品與其他公共用品混用清洗消毒設(shè)備，或者包裝、貯存、配送清洗消毒滅菌后的產(chǎn)品過程未遵守規(guī)定的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元至20000元的罰款；
　　（三）違反第十條、第十二條規(guī)定，使用的洗滌劑、消毒劑不符合國家衛(wèi)生標準，清洗消毒滅菌后的產(chǎn)品未按規(guī)定檢測，出廠的產(chǎn)品不符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，或者不隨附消毒滅菌合格證明的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處10000元至30000元的罰款；
　�。ㄋ模┻`反第十三條第一款、第十五條規(guī)定，未定期組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識和消毒技能培訓，從業(yè)人員未取得健康合格證明，未按照有關(guān)檔案管理的要求建立健全衛(wèi)生管理檔案，或者未按照要求如實記錄檔案的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處1000元至3000元的罰款。
　　第二十條 餐飲單位使用不合格餐飲具的，由市場監(jiān)督管理部門依法給予處罰。
　　第二十一條 集中服務(wù)機構(gòu)未取得營業(yè)執(zhí)照從事清洗消毒滅菌服務(wù)活動的，由市場監(jiān)督管理部門依法給予處罰。
　　第二十二條 集中服務(wù)機構(gòu)違反生態(tài)環(huán)境保護有關(guān)規(guī)定的，由生態(tài)環(huán)境主管部門依法給予處罰。
　　第二十三條 當事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復議，或者提起行政訴訟。
　　當事人逾期不申請復議或者不提起行政訴訟，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的行政管理部門依法申請人民法院強制執(zhí)行。
　　第二十四條 拒絕、阻礙、威脅執(zhí)法人員依法行使職權(quán)的，由公安機關(guān)按照《中華人民共和國治安管理處罰法》進行處理；涉嫌犯罪的，移交司法機關(guān)依法處理。
　　第二十五條 《吉林市餐飲具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》由市衛(wèi)生健康主管部門制定。
　　第二十六條 本辦法下列用語的含義是：
　�。ㄒ唬┘�中清洗消毒滅菌服務(wù)機構(gòu)，是指為餐飲、公共場所單位和個人提供通過物理消毒或者化學消毒方法清洗消毒公共餐飲具、公共用品用具服務(wù)的機構(gòu)和為醫(yī)療機構(gòu)提供重復使用的診療器械、器具及物品清洗消毒滅菌服務(wù)的機構(gòu)。
　�。ǘ�）公共餐飲具，是指餐飲、住宿、休閑娛樂、飲食攤點等經(jīng)營場所為顧客提供的餐具、飲具及其他盛放直接入口食品的容器。
　�。ㄈ�）公共用品用具，是指公共場所單位（包括：賓館、招待所、旅店和浴池等）為顧客提供的重復使用的床單、被罩、枕巾、浴巾、浴衣、毛巾等用品用具。
　　第二十七條 本辦法自2012年10月1日起施行。